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这道菜制作起来并不复杂。云南菜代表性餐饮品牌“云海肴”昆明总店厨师长李六三介绍，烤制香茅草罗非鱼，只需选一条重约1市斤的新鲜罗非鱼，洗净剖肚，塞入用树番茄、香菜、小米辣、大蒜等特制的“番茄喃咪”酱，再用香茅草捆绑好、竹片夹紧，即可用炭火烘烤。待八成熟时抹上油，继续烘烤约5分钟，一道清香四溢的香茅草烤罗非鱼就可出炉。

尽管如此，张大伟仍然对从事乡厨这一工作充满信心。“手艺在身上就不怕没饭吃。”采访中，多名乡厨都提到这句话。忙时不慌张，闲时不焦虑，已经成了他们的生活本色和哲学。当寂静的山村响起喜庆的鞭炮声时，他们的匆匆身影一定又会奔波在弯弯的路上。

当日，辽上京国家考古遗址公园内设置了一条以“九龙阵”为主题的风筝长廊，长廊两侧，各式风筝悬挂空中。穿过长廊，8米高的“龙台”和“凤凰台”两座大型固定式矩阵风筝巍然耸立。木栈道两旁，静态风筝和地景风筝形态各异，吸引游客纷纷驻足打卡。

3月12日电 据中国人民银行网站消息，为维护银行体系流动性合理充裕，2024年3月12日人民银行以利率招标方式开展了100亿元逆回购操作。具体情况如下：

非遗是中华优秀传统文化的重要组成部分。保护、传承、弘扬好非遗，对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴等具有重要意义。自2019年起，湖南省非物质文化遗产保护中心已举办了四届湖南非遗元宵喜乐会活动，作为宣传弘扬湖南非遗的示范性品牌活动，产生了良好的社会影响。